現(xiàn)如今，隨著海外貿(mào)易的繁榮發(fā)達，進口紅酒大批量涌進中國，越來越多的中國人開始接觸紅酒、了解紅酒。進口葡萄酒已經(jīng)不再是香港電影中“給我來一瓶82年拉菲”這樣神奇的存在，而是普通人的餐桌上隨處可見的日常飲品。

　　提起紅酒，大家首先想到的就是法國、浪漫、時尚，在物質(zhì)經(jīng)濟不那么發(fā)達的年月里，紅酒一直被人看作是高大上的東西，但現(xiàn)在，紅酒已經(jīng)走進了尋常百姓家。無論你是否接觸過紅酒，愛不愛喝紅酒，懂得一點紅酒知識都是必要的，因為不管是現(xiàn)在還是以后，你總有與紅酒浪漫邂逅的機會，掌握一點葡萄酒知識干貨，必不可少。
 

   
    　一：什么是葡萄酒?

　　葡萄酒簡單來說是由百分之百葡萄汁發(fā)酵而成的酒精飲料。一般來說酒精度數(shù)不低于8.5度。從不同方面劃分，葡萄酒分為很多種：從顏色上分：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。從剩余糖分劃分：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒。從二氧化碳壓力大小劃分：靜止葡萄酒、起泡酒等等。

　
    　二：葡萄酒都是紅酒嗎?

　　國內(nèi)經(jīng)常把葡萄酒稱為紅酒，久而久之，有些朋友可能把紅酒和葡萄酒混為一談，其實紅酒只是屬于葡萄酒的一種，葡萄酒從顏色上分，可以分為：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅酒嚴格意義上是指紅葡萄酒。

　
    　三：喝葡萄酒切記一口悶。

　　在中國的白酒文化里，大家喝酒講究”感情深，一口悶。“在酒桌上，酒杯倒得越滿，越代表我們熱情好客，可是如果喝葡萄酒也還是滿杯倒?jié)M的話，可能咱們就被旁邊的人笑話了。一般來說，我們喝紅酒，不能倒的太滿，酒液倒高腳杯1/3之一處較好，葡萄酒是有生命的液體，在酒杯中留有一定的空隙，能有幫助葡萄酒與氧氣充分接觸，是葡萄酒的香味和口感更充分地散發(fā)出來。

　　倒上酒之后，我們不能馬上就喝，還要有一個醒酒的過程，可以手持高腳杯杯腳處，輕輕晃動一下杯中的酒液，稍微醒一下酒。聞一下葡萄酒富有層次的香氣，然后再細細慢品。

　
   　四：喝葡萄酒到底有哪些好處?

　　關(guān)于喝葡萄酒的好處，網(wǎng)上有很多相關(guān)的文章，除了常見的美容養(yǎng)顏、提高睡眠、減低高血壓、膽固醇之外，更夸張點的還有延年益壽、預(yù)防癌癥等等。其實喝葡萄酒確實有一定的好處，只會沒有傳言的那么夸張。比如說提高睡眠有助消化等等，對于軟化血管也有一定好處。只不過我們要堅持每天喝上一點，才能看到效果。另外高菲小編想要提醒大家的是：美酒雖好，千萬不要貪杯!男士每天飲用紅酒量不超過350ml，也就是半瓶，女士每天飲用紅酒量不超過240ml，也就是三分之一瓶，對身體都是有益無害的。