為什么葡萄酒中含有酒精度，但是喝葡萄酒卻能減肥呢？

　　酒精中的熱量雖然不少，但卻不會直接轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致人體發(fā)胖。這主要是因為人體在消化酒精方面與消化食物有所不同。簡單來說，我們的身體會優(yōu)先考慮消耗酒精的能量。因為人體雖然可以儲存不同營養(yǎng)物質(zhì)，諸如蛋白質(zhì)，碳水化合物和脂肪，但卻不能儲存酒精，并且這個“優(yōu)先級”高于人體對于其它營養(yǎng)物質(zhì)和脂肪的消耗。換句話說，當(dāng)我們身體內(nèi)有酒精時，人體要先把酒精的能量消耗殆盡，才會消耗其他諸如脂肪的能量。

　　“一喝酒我就想吃東西，一吃東西我就想喝酒”

　　但不要以為酒精不會轉(zhuǎn)化為脂肪貼在我們身上，就可以高枕輕松了。因為酒精攝入的另一個后果就是，我們的大腦會將停止脂肪消耗的信息理解為血糖不足，反應(yīng)在日常生活里往往就是：需要趕緊吃點東西補充血糖。這也解釋了為什么喝酒會增強食欲，端上杯子人們常忍不住想去吃點更甜、更咸，反正就是熱量滿滿的東西。

　　所以，如果說長胖的一半原因在于喝葡萄酒，那另一半原因就在喝酒同時的食欲“沖動”了——沖動是魔鬼，也是脂肪。

　　什么時候喝比較減肥?

　　一般來說，上午7-8點間，體胃中分解酒精的酶濃度較低，如果這時喝葡萄酒的話，攝入酒精會更容易被吸收;尤其空腹飲酒，酒精對胃腸刺激更加強烈，易傷身體。正午前后，人體對酒精也比較敏感，所以白天通常選擇在下午14點之后喝葡萄酒相對更加合適。

　　說到減肥，可以試試在睡前1-2小時飲用葡萄酒。據(jù)相關(guān)研究結(jié)果顯示，葡萄酒中含有一種睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質(zhì)，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期; 同時，葡萄酒中的多酚成分能舒緩身體壓力，少量酒精能幫助緩慢升高體溫，讓原本新陳代謝較低下的夜晚也能進行適當(dāng)脂肪消耗，順便起到一定的瘦身效果。所以，在需要溫暖的冬夜，不妨來小杯葡萄酒放松身心，緩釋壓力，不過較好不要超過 50ml，不然酒精攝入過多會適得其反哦。