我們經(jīng)常在酒瓶上見到一些奇奇怪怪的小標(biāo)識(shí)，它們到底代表了什么?有這些標(biāo)識(shí)的酒一定就是好酒嗎?法國葡萄酒酒瓶上的那些標(biāo)志都代表啥?我們一次性把這個(gè)問題說清楚。

　　① 酒帽上的美女章

　　不少法國進(jìn)口酒的酒帽上會(huì)有一個(gè)美女頭像，這個(gè)女人就是知名的法國象征之一：瑪麗安娜(Marianne)。酒帽上的瑪麗安娜印章，是一種完稅標(biāo)志，而出口的葡萄酒因不用支付增值稅通常不會(huì)有章。

　　有時(shí)為了滿足過大的出口需求，酒莊會(huì)從他的法國配額中分一部分來出口，所以有沒有這個(gè)標(biāo)志，和真假并無關(guān)系。

　　除了這位大有來頭的瑪麗安娜，酒帽上還透漏著不少重要信息，比如不同顏色代表不同種類的酒：

　　除以上外還有灰色代表果酒，白色代表其他酒精飲料。另外酒帽上的一圈數(shù)字中間的字母透漏著裝瓶者信息：

　　R(Récoltant/酒莊主)：相當(dāng)于酒莊裝瓶，從采收到裝瓶，全過程都在自家酒莊完成。

　　E(Eleveur/釀酒者)：指的是釀酒者沒有自己的莊園，主要通過收購別人的葡萄來自釀、自裝瓶。

　　N(Négociant/酒商)：指的是酒商從酒莊收購原酒后自己裝瓶。

　　(如圖中的E，代表著自己無莊園，收購別人的葡萄，自己進(jìn)行釀酒和裝瓶的釀酒者)

　?、?買中級(jí)莊，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)CB二維碼

　　中級(jí)莊英文全稱Cru Bourgeois的縮寫——CB。后來更名為士族酒莊，但由于新叫法還沒流行開，大部分情況下，還是叫做中級(jí)莊。

　?、?手工者的精神

　　(法國獨(dú)立釀酒者聯(lián)合會(huì)(VIF))

　　法國獨(dú)立釀酒者聯(lián)合會(huì)(Vignerons indépendants de France) 簡稱VIF，代表的是以手工換經(jīng)典，打造每一瓶都是好酒的獨(dú)立釀酒者。

　　VIF是法國較知名的葡萄酒專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)，在國內(nèi)外葡萄酒業(yè)享有崇高的地位。

　　根據(jù)協(xié)會(huì)規(guī)定，會(huì)員必須是小規(guī)模獨(dú)立生產(chǎn)者，每個(gè)釀酒者只能經(jīng)營自己土地范圍上的葡萄產(chǎn)品。從種植、采收、釀酒、到裝瓶，必須經(jīng)由本莊園獨(dú)立完成，且以手工來代替機(jī)械操作。