紅酒是我們在吃西餐的 時候一定會喝到的酒，其西餐廳里吃飯，不喝上一杯紅酒似乎是那么的不優(yōu)質，我們在飲用葡萄酒的時候，體驗是優(yōu)雅的，愉悅的，其實要是想我們喝的紅酒有這樣的體驗，紅酒的儲酒和侍酒有些小細節(jié)要注意。

　　儲酒

　　我們在家中存儲紅酒的時候不像是酒窖那樣的專業(yè)，很多人會選擇用酒架存儲紅酒，雖然是很美觀的，但是并不能很有效的保護紅酒，紅酒是要避免強光的照射以及是溫度要恒定，這樣的話是可以考慮入手一個家用的紅酒酒柜，較理想的自然還是放在酒窖中存儲。

　　侍酒溫度

　　只要是對紅酒還是有點了解的人是知道的，紅酒的侍酒溫度對紅酒的口感是很重要的。要是葡萄酒的溫度過低，會使紅酒的香味出不來，味道也顯得更加的寡淡;溫度太高的話會使得紅酒味道酒精味道突出，香味以及紅酒的其他的風味也會掩蓋掉;起泡酒的侍酒溫度太高的話會產生泡沫，白葡萄酒的侍酒溫度過高會使的跟白葡萄酒的酒體失去該有的活力。